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    • 中国有12款“良心”白酒,都是100%的纯粮好酒

      中国有12款“良心”白酒,都是100%的纯粮好酒

      时常有人抱怨买的酒不好,买到“酒精酒”,喝完头不舒服,还影响第二天的工作和生活。其实也不怪,毕竟现在商场上酒精酒的比例已经高达70%,因此学会辨别“酒精酒”极为必要,今天教你2两招,练就“火眼金睛”。我们要学会看酒瓶上的标识:1.看原料。原料表里有“食用香精”的一律不要买。2.看瓶身。瓶身上有没有出现“液”这个字。像“液态法”和“固液法”酿制的,这些就都是勾兑的白酒。有许多的“良心”白酒,淹没在“酒精酒”中,虽然是纯粮好酒,却往往被忽略...

    • 12香型风味各不同,喝过5种就算是老酒客

      12香型风味各不同,喝过5种就算是老酒客

      超强干货:一篇文章看懂12香型白酒,最后一种你经常喝酒是自古流传下来的一种饮料,品种繁多,自生产之日开始,就受到大众的欢迎。根据白酒的香味可以分为“四大八小”,不同的香型白酒体现着不同的风格特征,而这些风格的形成源于酿酒各自采用的原料、曲种、发酵容器、生产工艺、贮存、勾调技术以及不同的地理环境,从而形成了中国白酒的百花齐放,各有千秋的局面。下面具体科普一下白酒的香型,这十二种酒你喝过几个?01浓香型——五粮液五粮液是浓香型的代表,浓香典...

    • “货真价实”的5种酱香酒,比茅台便宜多了,常喝的都是懂行的

      “货真价实”的5种酱香酒,比茅台便宜多了,常喝的都是懂行的

      清香、浓香、酱香,是白酒传统的三大香型,在数十年的市场表现上是“你方唱罢我登场”,各领风骚许多年,而近些年来酱香型白酒“异军突起”,倍受人们追捧,打破了长时间由浓香、清香型白酒把控的“主流”白酒市场,酱香酒的价格也是节节高升,以茅台为代表的酱香型白酒甚至到了“买到就赚钱”的地步,市场产销两旺。其实白酒的香型并没有优劣高低之分,不管是清香、浓香还是酱香,都有各自的好酒,爱不爱喝全凭口感喜好。但酱香型白酒更受“老酒鬼”的喜爱,酱香型的酿造工...

    • 过年喝什么酒?(春节用酒指南)

      过年喝什么酒?(春节用酒指南)

      ,家人团圆,所谓无酒不成席。一家人在喝"分岁酒"时,按岁数大小分成圈子,一番寒暄之后按辈分入座,或怀旧、或说笑、或谈十年成绩、或叹岁月易逝。有酒味才有年味,那过年送哪种酒、喝什么酒,却难煞了好多人。笔者最近被问得太多,不妨在白酒上提些客观的建议:首先考虑预算一般来说,过年肯定要喝点好的,不过现在白酒价格也是差异巨大。茅台大概要一千八九,二锅头普通装也就十元左右,价格差得比较多。如果用酒量少,那就尽量往高处凑;如果用酒...

    • 白酒存放时间越久越香,清香型白酒适合长时间存放吗?

      白酒存放时间越久越香,清香型白酒适合长时间存放吗?

      白酒是中国市场上最主要的酒之一,尤其是近代以来,逐渐占据了市场上酒类消费的主要阵地,成为中国人生活中最常见的饮品。相信不少人都知道白酒不仅品牌众多而且它的种类也有很多种,日常生活中我们经常见到的有酱香型,浓香型白酒。那么,你知道清香型白酒可以存放多少年吗,它应该怎么存放呢?下面我们就来聊一下这些问题。清香型白酒清香型白酒国家定义为,以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,...

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