众所周知，中国白酒通常没有保质期。白酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，优质的白酒，通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒最适合久藏，低度酒不易久藏。
优质的老酒一般都是有增值空间的，只是不同的白酒增值幅度不同。那到底什么样的白酒最值得收藏呢？
纯粮食酿造的酒
纯粮食酒，在生产酿造过程中，未添加任何香精，酒中锰、铅、甲醇等有害物质的含量极低，对人体的有害成份较少，相比酒精勾兑的酒而言，更有收藏价值。
高度白酒易久藏
50度以上的白酒为高度酒，高度白酒酒中的酒精和水缔合比较牢固，浓度比较稳定，游离的酒分子少，内部结构相对稳定，更适合收藏；50度以下的酒，酒精比较容易挥发掉，长期收藏很难保持原有风味。
品牌文化价值独特的白酒
消费者在进行消费时，一般会受朴素的等值观念（即价格与产品的价值相等）的影响，产品的品质和价值决定了消费者对消费品的取舍，具备独特品牌价值的酒相对其他酒而言，更具备收藏价值。
品牌知名度较高的白酒
正宗的品牌名酒是在消费者市场上经过大浪淘沙沉淀出来的，酒的质量、增值空间都比较有保障。
稀缺性产品
产品的稀缺性是指相对于人类多种多样且无限的需求而言，满足人类需求的资源是有限的。白酒也一样，越是稀缺的品类，未来增值的空间越大。
下面给大伙推荐10款值得收藏白酒：
一、茅台
如果说收藏白酒，大家首先想到的自然是贵州茅台酒。53度飞天茅台酒就是贵州茅台酒的主力及代表。它酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯酒香持久。非常具有收藏价值。
二、五粮液
五粮液15年是经15年窖藏而成。源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长。不可不称为琼浆玉液，国色天香。独得天地灵气无穷之厚，结合高科酿造而成。2012年中国上市公司极具投资价值100强，五粮液排名第七。
三、剑南春
巴山钟灵，蜀水毓秀。在巴蜀大地上有一条U型的名酒带。坐落在这条名酒带上的绵竹，已经有四千余年的酿酒历史。剑南春就是出自这绵竹这座酿酒古城。唐代时的人们以“春”名酒，绵竹又位于剑山之南，故名“剑南春”。
四、汾酒
“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，汾酒就是出自杏花村。汾酒的历史悠久，到目前为止有四千多年。曾被誉为“最早的国酒”。汾酒入口绵长，饮后余香，回味悠长。而且在消费者中知名度很高。
五、国窖1573
国窖1573是泸州老窖系列的形象产品，也是高端白酒的代表之一。这个“老窖”始建造于明朝万历年间的“国宝窖池”。国窖1573瓶身采用德国水晶玻璃烧制，“1573”字样以纯金压边，瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗。酒质无色透明，绵甜爽口，浓香幽雅，尾净香长。
六、洋河梦之蓝
洋河梦之蓝是洋河蓝色经典系列酒中的一个型号。梦之蓝M9设计了一个永恒经典、无与伦比的“铂金梦想”。“蓝色水滴”则好像闪亮内敛的瑰宝，穿透银色的奇妙世界，典雅而庄重，高贵脱俗；绚丽多姿的瓶盖，仿佛梦想之上的加冕皇冠，摇曳生辉，集万千宠爱于一身；水波纹饰，轻盈柔美。
七、西凤酒
西凤酒古时称秦酒，又称柳林酒，是中国四大名酒之一。白酒收藏都说要收藏有年份的，西凤酒二十年陈酿，是凤香型的代表。香味清而不淡，浓而不艳。香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘悠久。
八、国密董酒
国密董酒相对于上面那些“大咖”来说，销显沉默。国密董酒生产于贵州遵义董公寺镇，是董酒旗下主打品牌。董酒的配方被列为国家机密，所以有了“国密”的由来。董酒酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇厚，饮后干爽味长。
九、古井贡酒
古井贡酒是安徽毫州的名酒，也是我国知名中高端白酒之一，有酒中牡丹之称。酒香醇厚，入口绵甜净爽，圆熟细腻，回甘不觉，饮不上头。
十、百年纪念郎酒
百年纪念郎酒是郎酒集团纪念郎酒诞生一百周年而推出的一款珍品纪念酒。它恰似一轮火红的太阳，热烈、奔放、激情四射，昭示了百年郎酒的辉煌历程。郎酒百年传承的酿造工艺，加之数十年的天宝洞藏存储，催生出百年郎酒“酱香突出、醇厚净爽、优雅细腻、回味悠长、空杯香久”的独特风格。
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