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白酒收藏逐渐成为一种潮流，对爱喝酒或者对酒有需求的朋友而言可以说是一件低投资高回报的事情。无论是自己喝，还是收藏，怎么样都不浪费，也不亏。所谓乱世黄金盛世酒。藏酒，藏的是价值、是文化、是故事，也是情怀。想要收藏白酒的朋友们可得注意了，关键的五大要素，每一个都不容忽视！
要素一：香型
白酒贮藏过程中，酯类水解不断降低，酸类增加，超过最佳饮用期，香和味的协调性会发生较大的变化。
酱香型白酒酿酒原料、酿制工艺比较特殊，纯天然酿造，做到真正零添加。长时间储存，会发生氧化、缔合等系列反应，形成醇厚、柔和、细腻的口感。
要素二：酒精度数
50°是白酒收藏的分水岭，50°以上的白酒才具备收藏价值。50°以下的白酒，由于酒精的含量较低，酒体的风味物质容易发生失衡，酸味增加，破坏口感。因此，低度酒不宜久存。
要素三：密封性
储酒以陶坛为佳。陶坛容器透气性好，氧化、酯化、反应快。坛体含有众多微量元素能促进酒分子结合作用，可使酒体中含有更多更丰富的微量元素。在酒厂原产地的吨坛、千斤坛，或家中2.5L-5L陶坛均是储存上品。
要素四：品质
收藏白酒的时候，其价值的提升通常是倍率的，因此，品质越高提升越大。当然，这个品质还包括这个白酒品相——包装的完整度以及颜值等。
要素五：不惦记
要想存好酒，除了遮阴、防雨、不倒放等细节外。 还有一个注意事项就是少惦记，一不小心把酒打开喝了。 当然了，除投资收藏外，一般消费者存个 3-5年，开瓶喝，已经是上等酒品； 能存个10年以上，则已经是琼浆玉液了
