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贮存

什么样的酒才能称之为“老酒”

#什么样的酒才能称之为“老酒”# 老酒，是那些贮存时间较长的酒的统称，老酒没有标准的定义，关于老酒也有几个不同的概念。基酒的老酒刚刚蒸馏出来的原酒都需要入库作为基酒进行贮存一定的时间，才能进行勾调成为成品酒。对于白酒生产行业来说，一般是将贮存1年以上的基酒称为老酒。不同类型的白酒贮存时间和效果都不一样。浓香型白酒和清香型白酒，贮存5～6个月后，其风味逐渐转变。贮存至1年左右，已较为理想，能够到达成熟的状态。而酱香型酒，贮存期...

老酒知识 2年前 1189 0 老酒白酒贮存基酒以上

什么样的酒才能称之为“老酒”