最近经常有朋友咨询我，什么价位选什么白酒最合适。说实在话，给人荐酒是一件很辛苦的事，不同的人因圈层、地域的不同，推荐的酒也不同，这个过程需要我们反复沟通、交流。除此之外，不少消费者一开始也并不能说清楚自己的实际情况，因为他们并不知道这些信息与选酒的关系。也正是因为如此，对于这类问题，我基本建议大家选当地认可的酒，因为这种回答适合大多数的选酒场景。
对于这个话题，如果深入来讨论，其实是要分各种情况的。结合不同的酒类消费场合和需求，我们会有不同的选择，有时恰到好处的选择确实可以起到事半功倍的效果。
百姓酒水消费是最简单的，选当地认可的酒就可以了，有意思的是，咨询这类问题最多的就是老百姓。其实老百姓选酒不要想太多，不少人想要我推荐一些品质好且有性价比的酒，但关键问题是有多少老百姓能喝出一款酒的品质好坏？多数人喝酒就是喝品牌，就像在一些地方，有些人认为青花郎没有波汾好喝一样，因此你还需要花功夫找那些品质好、性价比好的酒吗？
对于这种情况，适用于百姓一般家宴、婚宴、庆贺宴，这占据了百姓酒水消费的绝大多数。至于剩下的酒水消费，无非是随意场合及送礼。对于随意场合，一般都用几十块钱的酒，对于大多数消费者，也就是在附近烟酒店买一瓶酒喝。喜欢网购酒水的朋友，可以看看洋河大曲、双沟大曲金奖、宋河醇香、宝丰优质坛30、沱牌六粮、五粮头曲淡雅、湘泉盒优，这些都展现了固态酒味道，虽然不像中高端酒那样饱满、连绵，但也不像液态法、固液法白酒那样杂刺味重。
剩下来的也就是送礼、办事用酒，对于百姓办事，一般500元以下就选当地认可的酒，500元以上倒是可以选茅台、五粮液、国窖等高端品牌酒。其实对于一般老百姓，用酒很少会用500元以上的酒，在这个消费层面上，选高端品牌大单品就可以了。
商务用酒较百姓用酒要复杂一些，其需要考虑场景、场合。比方说在一些商务场合，甲方喜欢什么酒，那你就用那个酒就可以了，不管那个酒有没有性价比，好不好喝。因为这种场合的目的是办成事，事办成了，订单拿到了，多花点酒钱无关紧要。
还有许多商务场合要看当地氛围，比方说在北京，稍微正式一点的场合大家都用茅台酒，在这种场合，除了茅台酒以外，其他的酒都不好使。有人说换红运郎行不行？我的建议是别冒这个险，人家要茅台你非要选郎，万一你拿了个百年郎人家还不开心那不是赔了夫人又折兵。
其实商务场合用酒讲的是规矩，不是说你喜欢什么就可以用什么。除此之外，还要看政策，有的时候一些场合严禁奢侈品消费，在这种环境里，你就不要拿茅台酒给人家添麻烦。对于这种场合用酒，也有很多技巧。最普通的玩法就是随政策买低端酒，不过这有可能会让一些人不高兴，但人家也不会表达出来。情商高点的人会事先了解喝酒的这一波人平常喜欢喝什么酒，然后再买相应的酒倒入矿泉水瓶中带入会场饮用，对于经常喝某类品牌酒的消费者，即便这类酒灌入塑料水瓶里，他也能喝出里面的味道，当他发现你带的是酒是他喜欢的味道时，你给他的印象会进一步加深。
相比之下，甲方用酒则随意许多，毕竟人家有求于你，在这种场合，你拿什么酒都好用。一般来说，大一点的企业如果这方面用酒需求较大，都会定制一些酒，毕竟定制酒不透明度高，拿来接待更能展现自己的实力。
相比之下，在这种场合如果用大厂嫡系酒那就有点亏，主要是大厂嫡系酒的信息太透明，花多少钱放在酒桌上人家就知道这是多少钱的酒。这点就不像定制酒，我100的成本定一款酒，然后跟别人说这酒成本600，由于对方没法核实，因此只能相信。对于那些找我办事的人，他会觉得我给了很大的诚意，我很有实力，给了他们很大的安全感。
当前企业定制酒除了接待自己的乙方朋友，也可以作为企业内部活动用酒，或者作为礼品赠给一些朋友。因此他的用途还是很多的，一般来说，有点规模的企业都会定一款酒，利用这款酒的不透明在一些用酒场合完成四两拨千斤的效果。
除了这些以外，也有不少消费者买酒是屯了以后再用。一般屯酒消费分两类，一类是屯酒销售，一类是屯酒消费。屯酒销售更侧重增值，这类消费主要考虑这款产品的品牌、流通性和包装。如果包装不严密跑酒，或者是低度酒，屯着是没意义的。流通性不好的酒屯着也不用想变现的事，圈里不少酒友喜欢屯一些不知名的小厂高端酒，这类酒除非这个小厂以后逆袭成大品牌，不然是没法变现的。对于一些地方品牌酒，长时间屯也要看其品牌发展，有些酒一段时间后就没落了，屯这类酒不仅不会增值，可能还会贬值，而且还卖不出去。
一般来说，屯酒增值都是专业人做的事，一些商家联合屯一款酒，然后运用自己的人脉渠道涨价销售。对于老百姓来说，我真不建议大家做这样的事，因为成功的概率太低，多数酒友屯酒都屯成了自己的存货，搁在家里占地方。
当然也有不少消费者屯酒是为了以后喝，不少人认为酒越存越香，越存越好喝。其实白酒瓶存对酒质变化有限，而且这是要看情况和条件的，对于一些没有完全融合好的酒，口感会有散、不够紧实的感觉，这类酒放一段时间确实会好喝一点，但其品质相比新罐装的酒不会有翻天覆地的变化。
除此之外，多数酒瓶存是没有多少变化的，尤其是低端酒，经常有人问我，迎宾酒存放多少年才会达到王子酒的水平？对此我的回答是当新出的王子酒降质到迎宾酒的水平时，那么老迎宾就达到了王子的水平。其实好多次新酒品质好是因为新酒品质降质了，并非存放带来的品质提升。
其实个人不建议老百姓屯酒，不管是屯着增值还是屯着以后喝，因为这是一个费钱且占地方的事，没有一定经济实力玩不了。而且玩这个游戏还有一定的风险，万一这个酒密封不好跑气了，或是自己不小心摔碎了，这都是损失。
相比之下，有钱的老板屯酒真的是玩，即便哪一天这些酒不想要了，他们也有人脉渠道把这些酒捯饬出去。对于老百姓来说，可没有这个实力、资源干这样的事。
总的来说，对于老百姓买酒，其实思路很简单，多数场合就用当地认可的酒就可以了，这种场合用酒不要想太多，想多了都是浪费钱。随意的场合品牌选择自由度大点，不过也就是几十块钱的酒。商务场合接待甲方要投其所好，当然也要看场合环境。如果是接待自己人或乙方用什么酒都可以，不过一般用法都是尽量达到四两拨千斤的效果。至于屯酒消费，纯属于有钱人玩的游戏，个人不建议老百姓掺和其中。
